Go-NPs

Nano gấc, vi hạt nano chitosan bao gói dầu gấc

Hệ hạt mang hoạt chất dùng polymer điện tích dương làm vỏ, phân tử đa điện tích âm làm tác nhân liên kết chéo, bảo vệ carotenoid trong dầu gấc.

Kích thướcdưới 100 nm

Hiệu suất bao góitrên 95%

Tổng quan

Hệ hạt mang hoạt chất dùng polymer điện tích dương làm vỏ, phân tử đa điện tích âm làm tác nhân liên kết chéo, bảo vệ carotenoid trong dầu gấc.

Quy trình bottom-up: dễ kiểm soát kích thước hạt, hiệu suất cao, linh hoạt nâng quy mô.

Kích thước

trung bình dưới 100 nm.

Bao gói

hiệu suất carotenoid trên 95%.

Tiêu hóa mô phỏng

hạn chế phân hủy carotenoid ở dạ dày, giải phóng nhẹ ở ruột.

In-vivo

vi hạt được tế bào hấp thu.

Tiềm năng

thực phẩm chức năng, hệ dẫn truyền hoạt chất.

Độ ổn định

khắc phục hạn chế của carotenoid trong dầu gấc.