Đại học Bách khoa Hà Nội

https://hust.edu.vn

Quy trình sản xuất protein đơn bào từ phế liệu gỗ

Tác giả chính: Lê Quang Diễn
PTN Nghiên cứu ứng dụng Nanocellulose và Hóa học các hợp chất cao phân tử
Ngày cấp: 17/06/2025
Tóm tắt: Giải pháp hữu ích đề cập đến quy trình sản xuất protein đơn bào từ phế liệu gỗ sử dụng nguyên liệu là dăm mảnh vụn gỗ keo tai tượng. Quy trình nhằm đường hoá phế liệu gỗ để thu được các dịch đường xyloza và glucoza. Các dịch đường này được phối trộn với nhau làm môi trường nhân nuôi nấm men chủng Candida utilis nhằm thu được sinh khối nấm men là protein đơn bào bao gồm các bước: thuỷ phân axit, ngược biến đường thuỷ phân axit, trung hoà dịch đường thuỷ phân axit, làm sạch dịch đường thuỷ phân axit, rửa bã sau thuỷ phân axit, nấu kiềm, đường hoá bằng enzym, lọc dịch đường thuỷ phân enzym, nhân nuôi nấm men, cô đặc, và sấy nấm men.
Bạn đã không sử dụng Site, Bấm vào đây để duy trì trạng thái đăng nhập. Thời gian chờ: 60 giây